২২শে নভেম্বর, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
কথায় বলে – বেগুনে কোনো গুণ নেই। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, পুষ্টিতে ভরপুর এক সবজির নাম বেগুন।
প্রাচীন কাল থেকেই আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে ব্যবহার হয়ে আসছে।
বিষয়টি অনেকেরই জানা নেই বলে জানিয়েছেন আয়ুর্বেদ পণ্ডিতেরা।
* যকৃতের সমস্যায়:
কচি বেগুন পুড়িয়ে তার সঙ্গে গুড় মিশিয়ে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খান, আপনার যকৃতের সমস্যা উপশম হবে। দূর হবে যকৃত আক্রান্তকারী জীবণুরা।
* অনিদ্রা দূরীকরণে
আয়ুর্বেদ বিজ্ঞান বলছে বেগুন খেলে ভালো ঘুম হয়। যান্ত্রিক জীবনে অনেকেই অনিদ্রা সমস্যায় ভোগেন।
আর রাতে ঘুম না এলে দেহে অন্যান্য রোগ বাসা বাঁধে। বেঁচে থাকতে রাতে নিয়মিত ঘুম অতি জরুরি। আর অনিদ্রা দূর করতে বেগুন অত্যন্ত কার্যকরী।
যে কারণে বেগুনকে নিদ্রালু নামেও ডাকা হয়।
আয়ুর্বেদ বিজ্ঞান বলছে, সন্ধ্যার পর সামান্য পরিমাণে বেগুন পুড়িয়ে তার সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে রাতে ভালো ঘুম হবে নিশ্চিত।
* কিডনি জটিলতা দূরীকরণে
কিডনি সমস্যায় বেগুনের প্রভাব খুবই গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টিবিদরা বলছেন, বেগুন কিডনির নানা সমস্যা ও মূত্রনালির সংক্রমণ ঠেকায়।
খাদ্য তালিকায় বেগুন নিয়মিত রাখলে প্রসাবের সময় অস্বস্তি কমে যায়।
* চর্মরোগ বিষয়ে
বেগুনে অ্যালার্জি আছে অনেকের। বেগুন দিয়ে রান্না করা তরকারি খেলেই শরীরে চুলকানি বেড়ে যায় অনেকের।
কিন্তু আশ্চর্য হলেও সত্য বেগুনেই রয়েছে এর অ্যালার্জি নিরাময়ের উপায়। তবে এক্ষেত্রে বেগুন খেতে হবে না।
আর্য়ুবেদ বিজ্ঞান দাবি করছে, একটি বেগুনকে ভালো করে পুড়িয়ে ছাই করে নিতে হবে। এরপর ওই ছাই গায়ে মাখলে আপনার দেহ আর চুলকাবে না।
এমন সেরে যাবে চর্মরোগও ।
* জ্বর, সর্দি-কাশিতে
জ্বর হলে বেগুন হতে পারে আশ্চর্য রকমের কার্যকরী।
চিকিৎসকদের মতে, জ্বরের সময় কচি, বীজহীন বেগুন খেলে জ্বর দ্রুত উপশম হয়।
একইভাবে সর্দি-কাশিতেও বেগুনের কার্যকরী ক্ষমতা অবিশ্বাস্য।
কচি বেগুনের রসের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে কফজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
* বীর্যের বৃদ্ধিতে
অক্ষম পুরুষের চিকিৎসায় আর্য়ুবেদিক চিকিৎসকেরা বেগুন খেতে দেন রোগীকে।
তারা বলছেন, বেগুন বীর্যের পরিমাণ বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
* অনিয়মিত ঋতুস্রাব সমস্যায়
পুরুষের বীর্য উৎপাদনের মতো নারীদের অনিয়মিত ঋতু সমস্যা দূর করতেও বেগুন উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে বলে জানিয়েছেন আর্য়ুবেদ চিকিৎসকরা।
* হজম সমস্যায়
প্রতিদিন কচি, বীজহীন বেগুন খেলে হজমের সমস্যা ও কোষ্টকাঠিন্য দূর হবে।
